怎樣選購好的食用油？
食用油是我們每一家中的生活品，地溝油的出現，讓我們現在在選購油類食物的時候都很憂慮，怕自己購到不好的油類食材而損害了自己和家里人的健康，因而，江門蔬菜配送給大家介紹一下怎樣合理選購食用油。
一看：看通明度，樸素的植物油呈通明狀，在生產流程中由于滲入了堿脂、蠟質、雜質等物，通明度會下降；看色澤，純凈的油為無色，在生產過程中由于油猜中的色素溶于油中，油才會帶色；看沉淀物，其詳細成份是雜質。
二聞：每種油都有各自共同的味道?？梢栽谑中纳系我粌傻斡?，兩手并攏摩擦，發熱時細心聞其味道。異味重的油，表明質量有問題，有異味的很可能就是地溝油；若有礦物油的氣味更不可以買。
三嘗：用筷子取幾滴油，細心享用其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣贿^關產品，有焦苦味的油已發生酸敗，異味重的油可能是“地溝油”。
四聽：取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點著并聽其響聲。焚燒正常無動靜的是及格產品；焚燒失常且傳出“吱吱”響聲的，水分超標，是不過關產品；焚燒時宣布“噼叭”爆炸聲，闡明油的含水量嚴重超標，并且有可能是摻假產品，肯定不可以訂購。
五問：問商家的進貨途徑，必要時討取進貨發票或查詢本地食品衛生監管單位取樣查驗陳述。除此之外，食用油有必定本錢，假設油的價錢太低，就很可能有問題。
文章源自：江門蔬菜配送
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