生命在于運動，生命在于營養。我們每自個的姿勢可以說是“吃”出來的。是不是經濟興隆了，公民和日子水平行進了，營養就跟得上了？不一定，這里在在一個均衡營養與健康飲食的聯絡。食堂承包我們每自個都要注重營養，因為營養不只是自個疑問，并且是社會疑問，聯絡整個民族的疑問。

　　一項材料標明，中國40歲以上的人均勻身高比日本高，但40歲以下的則不如日本。究其緣由，則是日本在二次大戰后，食物嚴厲短少，但后來經濟翻開了，分外注重營養，并且對均衡營養知道比照高。

　　經濟行進了，并不等于營養就好了。食堂承包其時，因為營養不良，致使去世的人數，高于任何盛行癥。有材料閃現，因為身體欠好而致使經濟丟掉達300多億元。

　　構成營養不良的首要緣由是營養知道不高，營養知識不行。認為人餓了就吃，喜歡吃啥就吃啥，不認為吃飯也是一門科學。

　　營養疑問是一自個文明本質的表現，那么怎樣運用食物，堅持自個的健康，靠的便是自個的根柢營養知識。沒有欠好的食物，只需分配欠好的食物。清潔部公告全民的飲食八原則為：第一是食物多樣，谷類為主；第二是多吃蔬菜、生果；第三是常吃奶類、豆類制品；第四是常常吃恰當的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷菜；第五是把握自個的飯量，堅持合適的體重；第六是吃清淡、少鹽的東西；第七是喝酒要定量，不要過度喝酒；第八是吃清潔清潔、不蛻變的食物。

　　另外中國營養學會根據中國國民的實習情況擬建了了一個居民膳食食物浮屠膳食承包，分五層：第一層為浮屠底，是谷類食物。各種糧食中含的較多，輕體力勞動者每天500克；第二層是蔬菜和生果。一般正常人，每天吃400～500克蔬菜，100～200克生果；第三層是魚、肉、蛋等動物性食物。一般是魚200克，肉50～100克，蛋20～50克；第四層是奶和牛奶。一般人每天喝250～500毫升；第五層是鹽和糖。鹽每天的食量不逾越6克，糖每天吃的不要太多。

　　文章源自：江門食堂承包

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